水産養殖研究開発ジャーナル

概要

ティラピア（Oreochromis niloticus）加工廃棄物からの付加価値副産物の製造

マリア・ルシア・G・モンテイロ*、エリアーヌ・T・マルシコ、イゾルダ・マルティンス・ヴィリアト、ホセ・マルセリーノ・リマ・デ・ソウザ、カルロス・A・コンテ・ジュニオール

この試験は、平均初期重量が 4.5 ± 0.4 mg/PL のグリーンタイガーシュリンプを飼育した土池で実施し、3 種類の飼育密度と 2 種類の水交換率が成長パフォーマンス、生産特性、飼料組成に及ぼす影響を調べました。18 の土池 (2200 m2) に 5、15、25 PLs/m3 のエビを飼育し、水交換率を 10 または 20% に設定しました。結果、平均最終重量 (g/PLs)、体重増加 (g/PLs)、体重増加率 %、SGR (% /日)、飼料要求率、タンパク質生産値 (PPV)、タンパク質効率比 (PER)、脂肪増加率、エネルギー利用率は、最低飼育密度で有意に (p≤0.01) 最高でした。一方、総生産量は有意に逆の傾向を示しました。平均最終重量 (g/PLs)、体重増加 (g/PLs)、体重増加率 (%)、SGR (%/日)、飼料要求率、PPV、PER、脂肪増加、エネルギー利用に関して、水交換率の間に有意差 (P≤0.05) が見つかりました。上記の結果と本研究の経済情報から、グリーンタイガーシュリンプの飼育密度 15 PLs/m2 と水交換率 20% が最高の純利益を示し、研究対象システムで最も望ましい密度と水交換率であると思われると結論付けることができます。