生体分子研究と治療学ジャーナル

概要

治療用途向けポリフェノールナノカプセル化

コンテ R、カラルコ A、ナポレターノ A、ヴァレンティーノ A、マルガルッチ S、ディ クリスト F、ディ サーレ A、ペルーソ G

天然ポリフェノールは、植物、果物、豆類、チョコレート、お茶、ワイン、海洋生物に含まれる貴重な化合物で、ラジカル酸素種に対する消去特性を持っています。これらの能力により、ポリフェノールは炎症や癌などのさまざまな病気の治療や、化粧品処方におけるアンチエイジングの目的で興味深いものとなっています。残念ながら、このような化合物は長期安定性に欠け、光に非常に敏感で、水溶性が低く、生物学的利用能が低いことがよくあります。これらの制限を克服し、ポリフェノールの治療用途を強化するために、ナノテクノロジーに基づく送達システムが開発されており、その中でもナノカプセル化は有望な戦略でした。このレビューでは、レスベラトロール、ケルセチン、エピガロカテキン-3-ガレート、クルクミンなどの最も代表的な分子に焦点を当てた、物理化学的ナノカプセル化ポリフェノールの最近の概要を説明しました。