マッシモ・ジャンガスペロ
2005 年以来、カンピロバクター症はヨーロッパで最も重要な胃腸感染症となっています。この疾患は特に 4 歳未満の乳児に影響を及ぼし、主に胃腸症状を引き起こしますが、腸以外のさまざまな病状も引き起こします。最も頻繁な感染経路は、汚染された家禽肉の摂取に関連していると考えられています。予防は一般的な衛生対策に依存します。最も重要なのは、臨床形態の大幅な減少を確実にするために、生肉の細菌負荷を減らすことです。植物療法は、このような目的を達成するための持続可能な予防戦略となる可能性があります。