水産養殖研究開発ジャーナル

概要

超集約型白エビ（Litopenaeus vannamei）養殖における硝化細菌と微細藻類Chaetoceros calcitrans成分を用いたゼロ排水（ZWD）システムの性能

スアンティカ G *、ルンバントルアン G、ムハマド H、アジザ FFN、アディアワティ P

この研究は、超集約型白エビ（Litopenaeus vannamei）養殖において、硝化細菌と微細藻類Chaetoceros calcitransを使用することで、ゼロ排水（ZWD）の性能を調査することを目的とした。この研究は、（1）硝化細菌と微細藻類C. calcitransの活性化と培養、（2）ゼロ排水システムの調整、（3）エビ養殖中のZWDと対照（4週間ごとに水を交換し、硝化細菌とC. calcitransを添加せずに行う従来のシステム）の使用という3つの連続したステップから構成される。水質パラメータに基づくと、養殖期間中、両方のシステムで低く安定したNH4 +（0.07〜0.69 mg / L）、NO2 -（0〜3.2 mg / L）、NO3 -（1.04〜4.29 mg / L）が得られました。 ZWD システムでは、従来のシステムと比較して 1178.28 g という高い給餌量が、90 日間の培養期間中の NH4+ と NO2 - レベルを同レベルにするのに寄与しました。期間終了時には、総重量 (923.38 ± 42.15 g)、平均体重 (8.24 ± 0.84 g)、生存率 (90.82 ± 2.5%)、比成長率 (7.7 ± 0.11%)、飼料要求率 (1.27 ± 0.29) の点で ZWD の方が高い培養成績が得られましたが、コントロールでは、総重量 (160.48 ± 6.62 g)、平均体重 (5.45 ± 0.28 g)、生存率 (27.22 ± 2.09%)、比成長率 (7.24 ± 0.05%)、飼料要求率 (4.10 ± 0.66) という数値が有意に異なりました。この研究に基づき、ゼロ排水システムは、エビ養殖に適した安定した水質を維持することができました。さらに、エビの成長と生存率が向上し、高密度のエビでもFCRが低くなりました。