概要

海洋甲殻類廃棄物を用いた Bacillus Sp. K29-14 キチナーゼ生産の最適化

アグスティヌス・ロバート・ウリア、エコワティ・チャサナ、ユスロ・ヌリ・ファウジャ

キチンは、水産加工産業によって廃棄される海洋甲殻類廃棄物に大量に含まれており

多くの産業および農業用途で非常に興味深い加水分解酵素であるキチナーゼを生成するための基質として非常に適しています。私たちの研究では、甲殻類廃棄物
粉末と、さまざまな濃度 (0.5、1.0、および 1.5%) のコロイド状キチンとの組み合わせを
使用して、細菌 Bacillus sp. K29-14 によるキチナーゼ生成を最適化しました。結果は
、3 つの異なる基質濃度でのキチナーゼ生成は、
12 日間の培養中は 0.2 ~ 0.3 U/ml の範囲で比較的一定でしたが、8 日目以降は少し減少しました。
この活性プロファイルは、タンパク質含有量のプロファイルに似ているようです。一方、
甲殻類の廃棄物粉末と、3 つの濃度のコロイド状キチンとの組み合わせを含む培地でのキチナーゼ生産は
、7 日目と 8 日目に最高の活性 (3.0 ~ 4.6 U/ml) を達成しました。
廃棄物粉末の異なる基質濃度 (0.5、1.0、1.5
%) でのキチナーゼの特異的活性は、9 日間の培養中にゆっくりと増加しました。最適なキチナーゼ生産 (4.6 U/ml) は、
8 日目に 0.5% の組み合わせ基質で達成されました。

免責事項: この要約は人工知能ツールを使用して翻訳されており、まだレビューまたは確認されていません