水産養殖研究開発ジャーナル

概要

稚魚ペナエウス・モノドン用の10種類の飼料における乾物、タンパク質、エネルギー、必須アミノ酸の栄養価と見かけの消化率

Xu Chen、Qiang-Qiang Liu、Jia-Jun Xie、Yun-Qiang Zhang、Jin Niu

稚エビに対する10種類の飼料の栄養価と乾物（ADMD）、タンパク質（APD）、エネルギー（AED）、アミノ酸（AAAD）の見かけの消化率係数を測定した。飼料にはペルー産蒸し魚粉、ペルー産FAQ魚粉、地元産魚粉、大豆粉、ピーナッツ粉、エビの頭粉、綿実粉、菜種粉、小麦粉、ビール酵母が含まれていた。基準飼料と試験飼料を70:30の割合で混合した試験飼料と、外部マーカーとして0.01%の酸化イットリウムを使用した。11種類の飼料を、稚エビ（平均初期体重1.13 g ± 0.02 g）の3群に56日間与えた。 56日間の試験後、エビの体重増加 (WG) と比成長率 (SGR) の最高値と最低値は、それぞれエビの頭粉と綿実粕の飼料処理で確認されました。飼料要求率 (FCR) は1.25～1.65の範囲でした。ペルー産蒸し魚粉とエビの頭粉の飼料処理はFCRが最も低く、綿実粕と菜種粕の飼料処理はFCRが最も高かったです。飼料のADMDは63.52%～80.07%の範囲です。エビの頭粉と小麦粉の飼料のADMD値 (77.58%と80.07%) は、他の飼料の値よりも有意に高かったです (P<0.05)。 APD、AAAD、AED は飼料間で大きく異なり、それぞれ 82.2% ～ 110.5%、88.26% ～ 103.37%、64.5% ～ 97.6% でした。エビの頭粉、ペルーの FAQ 魚粉、小麦粉の ADMD は優れていた (90% 以上) のに対し、ビール酵母の ADMD 値は最低でした (60.52% 未満)。ピーナッツ粉、綿実粉、菜種粉、ビール酵母の平均 AAAD (約 90%) は最低でした。ペルーの蒸し魚粉、ペルーの FAQ 魚粉、地元の魚粉、大豆粉、エビの頭粉の平均 AAAD はほぼ同じでした (95% ～ 99%)。小麦粉の平均 AAAD (106%) は最高でした。 ADMD の点では、最も消化しやすい原料は、海産飼料では、降順でエビの頭粉、ペルーの FAQ 魚粉、ペルーの蒸し魚粉、地元の魚粉でした。P . monodon の飼料では、落花生粉、綿実粉、菜種粉などの他の植物飼料と比較して、大豆粉と小麦粉の方が好まれました。