石油および環境バイオテクノロジージャーナル

概要

ナイジェリア、アビア州のさまざまな木材に生育した Pleurotus pulmonarius (Freis) Quell 子実体の栄養および生理活性化合物の評価

Nwoko MC、Onyeizu UR*、Okwulehie IC、Ukoima HN

抽象的な

この研究は、Dacryodes edulis、Mangifera indica、およびTreculia africanaの丸太で栽培されたPleurotus pulmonarius子実体の栄養および生物活性化合物の組成を決定するために実施されました。P . pulmonariusの純粋な菌糸培養は、ソルガムの穀物で無菌的にバルク化されました。丸太は、5ドリルビットの高速ドリル（HSD）を使用して、3cm×15mm直径の接種穴を開けて平均18cmの長さに切断され、8か月間分解されました。キノコの栽培中、丸太は水道水に24時間浸漬され、調理ガスを熱源として使用した即席の金属ドラム（IMD）で80°Cで1時間低温殺菌され、一晩冷却されました。10gの穀物ベースの種菌を接種として各穴の2/3に挿入し、菌糸の培養のために滅菌ポリ袋で密封しました。ポリ袋は、原始的開始後の菌糸の走行後に切り開かれた。子実体は成熟時に収穫され、天日干しされ、更なる分析の前に密閉容器に詰められた。データは、分散分析（ANOVA）およびダンカン多重範囲検定（DMRT）による平均分離を使用して分析され、有意水準は5％と決定された。結果は、さまざまな木の丸太から収穫されたP. pulmonarius子実体は、栄養および生物活性化合物の組成において有意に異なるp<0.05であることを示している。子実体サンプルは、タンパク質、炭水化物、Na、K、およびCaが豊富であった。子実体にはかなりの量のアルカロイド、タンニン、およびサポニンが含まれていることも観察され、薬物合成に役立つ可能性がある。したがって、この技術をヒラタケ栽培に採用することは、より多くの雇用創出と食糧安全保障につながるが、これは木の無差別伐採を避けるために慎重な規制の下で行われなければならない。