栄養障害と治療のジャーナル

概要

自閉症児の栄養摂取

エリン・ムーア、ティナ・クルック、ジル・ジェームス、ダナ・ゴンザレス、レザー・ハッカク

この研究の目的は、自閉症児の栄養摂取の適切性を調べ、マルチビタミンの使用が栄養摂取に与える影響を判断することでした。これは、アーカンソー州リトルロックのアーカンソー小児病院研究所で行われた自閉症統合代謝・ゲノム研究において、2～8歳の54人の子供から収集された食物摂取頻度質問票データの遡及的分析でした。炭水化物、タンパク質、脂肪の平均カロリー率は、それぞれ56%、14%、33%で、許容される主要栄養素分布範囲内でした。カルシウム、カリウム、ビタミンE、ビタミンD、繊維の平均摂取量は、それぞれ75%、57%、77%、25%、41%で、食事摂取基準（DRI）レベルを下回っていました。ビタミン A、チアミン、リボフラビン、ビタミン C、ビタミン B6 の平均摂取量は、それぞれ DRI の 216%、233%、270%、452%、228% を超えました。ビタミン D、ビタミン E、カルシウム、総キロカロリー、炭水化物、タンパク質、脂肪の摂取量については、マルチビタミンを使用している子供と使用していない子供の間で違いは見つかりませんでした。これらのデータは、自閉症児の食事はキロカロリーと主要栄養素が適切である一方で、繊維といくつかの微量栄養素に不均衡があることを示しています。自閉症児に対する食事介入は、これらの潜在的な栄養不均衡に対処することを目的とすべきです。