水産養殖研究開発ジャーナル

概要

ヌクレオチドと魚類SHK-1細胞モデルにおける飢餓状態の影響

パメラ・オリバレス、ロドリゴ・サンチェス、エリコ・カルモナ、アリソン・アストゥヤ、ヘクター・エレーラ、ホルヘ・パロディ

添加物は生産種の生理学的プロセスを促進するための栄養として重要な役割を果たしており、飢餓は業界にとって新たな問題となっている。魚の細胞に対する添加物の影響を分析する研究が始まったのはごく近年のことである。我々は、水産養殖で高度に利用されている化合物であるヌクレオチドの影響を観察した。SHK-1細胞株は、生物学的モデルとして大西洋サケの頭部と腎臓から得られた。サンプルは、段階的な時間と濃度でヌクレオチドにさらされ、細胞数を評価することで細胞生存率への影響を調べた。ヌクレオチドが使用されたときは、細胞は飢餓状態と回復にもさらされた。我々のデータは、ヌクレオチドだけでは細胞増殖を刺激するのに十分ではないことを示している。培養物は、ヌクレオチドの存在下または非存在下で、血清を含まない基本培地にさらされた。我々は、基本培地にヌクレオチドを補充すると飢餓の影響が軽減されることを観察した。私たちの研究結果は、細胞レベルで添加剤の効果を評価することが重要であり、細胞が細胞飢餓状態にあるときにヌクレオチドが栄養効果を発揮することを示しています。私たちの研究は、業界における添加剤のより合理的な適用を生み出すのに役立ち、新たな課題を提示しています。