ファーマシューティカ アナリティカ アクタ

概要

マイコトキシン戦略：世界の健康と富への影響

アスワニ クマール YVV、レヌカ RM、ボディア B、ウシャ キランマイ マンガム、ヴィジャヤ ラクシュミ M、スダカール ポダ

マイコトキシンはカビの有毒な二次代謝産物で、人間、野生生物、農業部門に悪影響を及ぼし、原因不明の障害や経済混乱を引き起こします。マイコトキシンに汚染された食品や飼料はいたるところに存在し、世界的な懸念事項となっています。汚染された食品や飼料の摂取により、伝染病の発生は頻繁かつ一般的な現象となっています。農業に関連する最も重要なマイコトキシンは、肝臓がんや小児障害の原因となる可能性があり、急性中毒症も引き起こすアトキシン、食道がんや神経管欠損症 (NTD) と関連があるフモニシン、胃腸炎を引き起こす免疫毒性のあるデオキシニバレノール (DON) やその他のトリコテセン、腎臓病と関連があるオクラトキシン A (OTA) です。このレビューでは、主にマイコトキシンの各グループについて詳細に説明し、世界中の人々の健康と富に及ぼす悪影響について説明します。