微生物および生化学技術ジャーナル

概要

マルチパラメータフローサイトメトリーを用いたフェドバッチ発酵中のロドトルラ グルティニスCCMI 145 ストレス生理学的反応のモニタリング

テレサ・ロペス・ダ・シルバ、ダニエラ・フェイジョン、アルベルト・レイス

マルチパラメータフローサイトメトリーを使用して、細胞生存率、脂質含有量、および固有光散乱を通じて、フェドバッチ発酵中の R. glutinis のストレス応答を監視しました。酵母発酵中、栄養素や酸素が制限されると、透過性膜を持つ細胞 (死細胞) の割合が増加しました。酵母細胞は、酸素制限条件下よりも他の栄養素制限下で増殖した場合の方が、より高い損傷レベルを示しました。これは、前者の場合、死細胞が内部の内容物とサイズを減少させたためであり、これは劇的な細胞溶解を示唆しています。

酵母脂質含有量の最大値は、t=38.3 時間で 8% (w/w) でした。脂質含有量がこのように低いのは酸素制限によるもので、好気性酵母培養から脂質を生成する際の酸素移動速度の重要性を強調しています。

酵母の成長中に前方散乱光と側方散乱光信号の変化が検出され、酵母の成長段階を識別するための有用かつ迅速な方法を提供できます。

ここで報告されているマルチパラメータアプローチは、酵母バイオプロセスのパフォーマンスの最適化に使用できる個々の細胞レベルに基づくより優れた制御システムであり、単一細胞油生産用の酵母株の迅速なスクリーニングにも使用できます。