感染症と診断ジャーナル

概要

黄色ブドウ球菌由来エンテロトキシンBの分子検出

シェイク F、ゼイノディーニ M*、サイーディニア AR、ロウハニ ネジャド H、モナザ A

背景:細菌による食中毒は、経済と人間の健康の面で世界的に大きな問題です。この問題は、感染による病気、または自然界や私たちが使用する食品中に存在する毒素を指します。最も重要な発生要因の 1 つは黄色ブドウ球菌です。一般に、黄色ブドウ球菌のさまざまな株は、SEA、SEB、SEC などのいくつかのエンテロトキシンを生成します。そのため、食品が適切な温度で保存されていない場合は特に、食品に黄色ブドウ球菌が存在すると潜在的なリスクとなります。この研究では、新しいプライマーを設計することで、PCR 技術を使用してエンテロトキシン B (SEB) を検出しました。

材料と方法:この研究では、プライマー エクスプローラー V4 ソフトウェアを使用して特定のプライマーを設計しました。S . aureusから抽出した DNA ゲノムをPCR 反応に使用しました。PCR 産物はアガロース ゲル (1.2%) 電気泳動で分析しました。また、この方法の特異性は、S. aureus A (SEA)、S. aureus C (SEC)、およびVibrio cholera O1 の異なる株を使用して決定されました。また、感度はS. aureus DNA ゲノムの連続希釈によって区別されました。

結果と結論: PCR アッセイでは、226 bp の特異的増幅断片が示されました。この方法の感度は約 200 CFU/ml と判定され、また、特定のプライマーによると、PCR は非常に特異的であることが結果から示されました。したがって、この手順は、S. aureusの SEB 検出に非常に感度が高く、迅速な技術です。結論として、この PCR アッセイは、食中毒の特定のための臨床検査室での簡単な診断テストのように使用できます。