ファーマシューティカ アナリティカ アクタ

概要

漢字とその主成分であるニンジン根のエタノール抽出物のメタボロミクスとマーカーベースの加速安定性

ラティフ A、フセイン K、ブハーリ NI、シャフィ H、マザール M

自己発酵プロバイオティクス飲料 Kanji は、Daucus carota L. subsp. sativus (Hoffm.) Arcang. var. vavilovii Mazk. (セリ科) の根から作られ、多くの治療効果が期待できるため、多くのアジア諸国で広く消費されています。しかし、この飲料は不安定性と原材料の入手性の問題から、2～3 か月しか入手できません。そのため、この治療薬をより長期間利用できるようにするために、本研究では、代謝物の比較とマーカーベースの HPLC 法を使用して、Kanji とその主成分のエタノール抽出物の加速安定性とさまざまな運動パラメータについて説明します。サンプルは、6 か月間、3 つの異なる温度と相対湿度の条件で保管されました。ストレス条件下での安定性を評価するために、異なる時間間隔で採取した両方のサンプルの UV 可視代謝物フィンガープリントを比較しました。次に、同じサンプルを蛍光検出のHPLC法で分析し、フェルラ酸含有量を測定した。フェルラ酸含有量は、運動パラメータの決定と25°Cでの保存期間の予測に使用された。メタボロミクスのフィンガープリントの比較では、高温多湿で保存されたサンプルではピーク強度が低下し、まったく異なるプロファイルが出現したことが示された。フェルラ酸含有量に基づくと、両方の製品はゼロ次分解に従った。エタノール抽出物は、Kanjiよりも保存期間、活性化エネルギー、および前指数係数が高いことが判明した。本研究の結果は、KanjiメーカーがUV可視メタボロミクスプロファイルを使用して安定性を評価し、Daucus carota L.の根のエタノール抽出物を使用して、この飲料を年間を通じて入手できるようにできる可能性があることを示しています。