カンディ・モニカ*、アビラシャ・ア・ラル
1960~61年に8,200万トンだったインドの食糧穀物生産量は、2018~19年には約2億7,137万トンに達した。1960年に4億3,900万人だった人口は、2019年には13億6,900万人に増加した。インドでは、食糧や外貨準備が潤沢にあり、GDPが高成長しているにもかかわらず、2億5,000万人以上の人々が十分な食料を得られていない。農業に従事する土地、水、労働力の減少という問題は、増加する人口に対する予測される食糧需要に影響を及ぼしている。穀類、豆類、塊茎、野菜、果物は、食料と栄養の必要量を供給する上で重要である。これらの作物はすべて、畑でも収穫後でも病気にかかりやすい。世界的に、これらの病気は世界の食糧生産の10%の損失の原因となっている。年間 90,000 クローレ。これらのうち、真菌による葉の病気は経済的に重要です。