微生物および生化学技術ジャーナル

概要

リポペプチド：生合成と応用

ナヴプリート・カウル・ワリアとスワランジット・シン・カメオトラ

微生物界面活性剤は両親媒性分子です。化合物間の界面張力を軽減する強い傾向があります。バイオ界面活性剤は多様な化学構造を持ち、無毒であるため生分解性です。バイオレメディエーション、石油回収の強化、製薬、食品産業で多くの用途があります。さらに、バイオ界面活性剤には抗真菌、抗菌、抗ウイルスの特性があります。また、多くの治療用途があることがわかっており、その結果、多くの病原性疾患を根絶するのに人類にとって非常に役立っています。このレビューでは、さまざまな分野におけるリポペプチドバイオ界面活性剤の用途について説明します。