栄養障害と治療のジャーナル

概要

イタリアの子どもたちは水分不足のまま学校に通っている

バロウク・M・アッサエル、マルコ・チポリ、イラリア・メネゲリ、マリアンナ・パッシウ、シラ・コルディオーリ、グロリア・トリデッロ、イブ・M・レピカード、フローレンス・コンスタン、ナスリン・ハウィリ、ジェラルド・フリードランダー

背景と目的: 子供の水分必要量は、性別と年齢によって異なります。私たちが知る限り、イタリアの子供の水分補給状態に関する文献はほとんどありません。私たちは、9 歳から 11 歳のイタリアの学童 515 名の大規模なサンプルを対象に、朝の水分補給状態を評価しました。

方法: 参加した子供たちは朝食時の水分と食物摂取に関する質問票に回答し、朝食直後に尿サンプルを採取しました。朝食の食物と水分の栄養成分を分析し、凍結浸透圧計を使用して尿浸透圧を測定しました。

結果: 3分の2以上の小児の尿浸透圧は800 mOsmol/kgを超え、35.0%は1000 mOsmol/kgを超えていました。この傾向は男子の方が女子よりも強かったです(71.9%対62.5%、p=0.02)。総水分摂取量(食物と液体の両方から摂取する水分)および朝食時の総水分摂取量は、尿浸透圧と有意に逆相関していました。

結論: この大規模コホートの子供のほぼ 3 分の 2 は、朝食を摂取しているにもかかわらず、朝学校に行くときに水分不足の兆候が見られました。朝食時の子供の水分摂取は、午前中ずっと適切な水分補給状態を維持するのに十分ではありません。