水産養殖研究開発ジャーナル

概要

サンクロレラの抗酸化能と植物化学組成の調査 - 試験管内研究

ボーズ・ヴィジャヤ・ギータ、ラジェンドラン・ナヴァサクティ、エカンバラム・パドミニ *

サンクロレラは、クロレラ・ピレノイドサと呼ばれる淡水に生息する単細胞緑藻から抽出した天然のホールフードサプリメントです。サンクロレラから得た水抽出物と有機抽出物 (ヘキサンと酢酸エチル) を、活性酸素消去能、総抗酸化能 (TAC)、脂質過酸化阻害能についてスクリーニングしました。ヘキサン抽出物や酢酸エチル抽出物と比較した水抽出物は、フェノールおよびフラボノイド含有量とともに、抗酸化能、脂質過酸化阻害能が著しく高いレベルを示しました。さらに、TAC、フェノール含有量間の相関係数は、ヘキサン (R2 =0.016 2)、酢酸エチル (R2 =0.0395) 抽出物と比較した場合、水抽出物 (R2 =0.0995) で有意に正であることがわかりました。サンクロレラの水抽出物は、 in vitro ((魚の肝臓ホモゲネートサンプル) 研究サンプル) で抗酸化活性を正に調整することで有意な抗酸化能を示したため、魚の飼料として検討するのは当然です。