現代の化学と応用

概要

リアルタイムPCRによる肉製品サンプル中のリステリア菌の発生率

ミロスラヴァ・カアニオヴァ、マチェイ・クルス、ヤナ・ペトロヴァ、マーティン・メレン、シモナ・クノヴァ、ピーター・ハシュク、フルボミール・ロパショフスキー

この研究の目的は、リステリア モノサイトゲネスによる肉製品の汚染を追跡することです。ステップ 1 リアルタイム ポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) を使用しました。DNA の分離には PrepSEQ Rapid Spin サンプル調製キットを使用し、リアルタイム PCR の実行には MicroSEQ® リステリア モノサイトゲネス検出キットを使用しました。培養なしで、肉製品の 100 個のサンプルからリステリア モノサイトゲネスの菌株を発見しました。40 個のサンプルには内部陽性コントロール (IPC) がありました。結果は、この研究でテストしたリアルタイム PCR アッセイが、培養なしで肉製品のサンプルからリステリア モノサイトゲネスを高感度に検出できる可能性があることを示しました。