栄養障害と治療のジャーナル

概要

モンゴルの家庭におけるヨウ素添加塩の摂取量

エンクトゥンガラグ バトサイハン

はじめに: 塩のヨウ素添加によるヨウ素欠乏症の予防はモンゴルにおける長年の戦略であり、近年ヨウ素添加塩を消費する家庭の割合が増加しています。政府の規制を満たすには、家庭用塩に少なくとも 30 ppm のヨウ素を添加し、国際監視基準を満たすには少なくとも 15 ppm のヨウ素を添加しなければなりません。調査の目的は、家庭におけるヨウ素添加塩の消費量を評価することです。

結果: 大半の世帯 (78.9%) では、塩は適切にヨウ素添加されており、ヨウ素含有量は 15 ppm 以上であったが、塩サンプルの 17.3% はヨウ素添加されておらず、2.6% は不十分にヨウ素添加されていた (> 0 かつ < 15 ppm)。ヨウ素添加塩のヨウ素含有量の中央値は 26.5 ppm で、都市部と農村部による差はなく、地域による差もほとんどなかった。ヨウ素添加塩のヨウ素含有量の中央値は西部地域 (24.3 ppm) で最も低く、ハンガイ地域 (27.5 ppm) で最も高かった。適切にヨウ素添加された塩の使用は、世帯の富裕度指数と有意な差はなかった。