アレルギーと治療のジャーナル

概要

米とイナゴマメを原料としたシリアルが高度アレルギー性乳児および小児に高い忍容性を示す：無作為化オープンフードチャレンジ試験

バウアー F、シン A、ゾトル B、セン D、バウアー CP、ペケ S、スティーンハウト P、ヌッテン S

背景: 食物アレルギーは、幼児期のアトピー症状の最も一般的な原因です。標準的な治療は症状を回避するための除去食ですが、栄養不足のリスクを伴います。Sinlac® は、主要なアレルゲンを含まない米とイナゴマメをベースとした幼児用シリアルで、食物アレルギーに苦しむ子供に完全な栄養サポートを提供します。リンゴポリフェノール (AP) には、好ましい抗アレルギー特性があることがわかっています。

方法: 重度の食物アレルギーを持つ被験者 (4～40 か月齢) を対象に、AP を含むまたは含まない Sinlac® シリアルの耐容性を、既知のアレルギー性食品と比較するために、オープンラベルの食物負荷試験に基づくランダム化臨床試験 (NCT01029184) を実施しました。試験対象製品は、Sinlac®、Sinlac®AP (マトリックス中 0.3%)、小麦、ジャガイモ、牛乳、鶏卵です。主要評価項目は、オープンラベルの食物負荷試験に対する陽性反応でした。

結果: ランダムに選ばれた 51 人の被験者のうち、48 人が研究を完了しました。Sinlac® と Sinlac®AP はどちらも、アトピー性乳児にとって他のアレルギー性食品よりも耐容性が著しく高く、アレルギー反応の発生率は Sinlac® と Sinlac®AP では 2% であったのに対し、小麦、ジャガイモ、牛乳、鶏卵では 49% でした。

結論: Sinlac® と Sinlac®AP は忍容性が非常に高く、アトピー性乳児および小児にとって栄養的にバランスの取れた選択肢となります。低アレルギー性製品に AP を追加することの利点を評価するための研究が必要です。