微生物および生化学技術ジャーナル

概要

半自動撹拌タンク発酵槽を用いた Aspergillus niger 株によるゴールデンシロップからのグルコン酸生産

ナイルシュ K プラネ、シタル K シャルマ、プラジャクタ D サランケ、ディネシュ S ラバデ、モナリ M トンドリカール

グルコン酸バッチ発酵は、50 L半自動撹拌タンク発酵槽の液中条件下で変異体Aspergillus niger NCIM 530株を使用して実施されました。ゴールデンシロップなどの特定の費用対効果の高い供給源は、工業発酵プロセスを成功させるためにグルコースの代わりに効果的に利用されました。44時間で最大86.97%のグルコース変換で、有意なレベルのグルコン酸（85.2 gL ^-1）生成が観察されました。このプロセスは、ゴールデンシロップなどの新しい基質を使用することでグルコン酸を効率的に生成することによって示されるように、従来の液中発酵戦略および基質に比べて大きな利点を提供します。分析時間を短縮して精度を高めるために、高性能薄層クロマトグラフィー（HPTLC）を使用して、発酵中の基質の変換やグルコン酸の生成などのパラメータを評価する方法を使用する努力がなされました。