生物学、農業、健康科学の世界ジャーナル

概要

ナイジェリア、ニジェール州、ミナおよびその周辺における一部の食用野菜の腐敗に関連する菌類

ツァド EK、アグトール P、エビテミ G、オイエレケ SB、ガナ RW

一部の食用野菜の腐敗に関係する菌類、フルートパンプキン Talfairia occidentalis、アフリカアマランサス Amranthus muricatus、ビターリーフ Vernonia amegdalina を検査しました。その結果、ミナとその周辺の灌漑農場や露地菜園で栽培されたフルートパンプキン (Talfairia occidentalis)、アフリカアマランサス (Amranthus muricatus)、ビターリーフ (Vernonia amegdalina) は、菌類の蔓延を促進していることが明らかになりました。都市部および郊外の露地菜園で栽培された野菜がテストに使用されました。また、過度の化学処理を避けるか、その使用を最小限に抑えるために、菌類病原体の予防も検査されました。緑色野菜からは、3 つの主要な菌類、Aspegillus sp.、Penicillum sp.、Rizopours sp. が分離されました。食用野菜の生産には灌漑用に衛生的な水を使用する必要があることを農家に教育することで、これらの菌類の負荷を軽減する方法が提案されました。