熱帯病と公衆衛生ジャーナル

概要

ナイジェリアのイェナゴア都市圏における果物の消費パターンと寄生虫感染への影響

エベネザー・アマウル、アラデイ・サンプソン、アウィヤ・I・ヘンリー

汚染源の特定と人間の果物食習慣の知識は、食中毒の影響を推定するための基本的な前提条件です。この研究は、2017年7月から9月にかけてイェナゴア大都市圏で果物の消費習慣とそれが寄生虫感染に及ぼす影響を評価するために実施されました。記述的研究デザインを採用し、イェナゴア大都市圏で無作為に選ばれた果物販売業者に来店した50人の果物消費パターンを判定しました。果物販売業者10社から合計400個の果物を無作為に購入し、顕微鏡分析のためすぐにアマソマのニジェールデルタ大学微生物学研究所に輸送しました。実験手順と寄生虫の特定は標準的な技術に従いました。寄生虫は10倍と40倍の対物レンズを使用して顕微鏡で特定しました。回答者全員の100%が果物を食べることに慣れていると認めました。最も好んで消費される果物のうちリンゴ（36%）を占めました。食べる前に必ず果物を洗う人、食べる前に水と塩で果物を洗う人、食べる前に果物を洗わない人の割合は、それぞれ 52%、18%、30% でした。ニンジン、トマト、ガーデンエッグ、ピーマンの 40 個の果物を検査し、8 個 (20%) に寄生虫が寄生していました。果物からは 5 種の寄生虫が回収されました。寄生虫に感染している果物の順序は、ニンジン (51.22%)、トマト (36.6%)、ガーデンエッグ (17.1%)、ピーマン (0.0%) です。差は有意ではありませんでした (χ2=0.0148; df=3 P>0.05)。寄生虫の発生順は、赤痢アメーバ（58.5%）、十二指腸鉤虫（ 14.6% ）、回虫（7.1%）、鞭虫（12.2%）、糞線虫（2.44%）であり、有意差があった（χ2=0.0148; df=3 P<0.05）。