国際廃棄物資源ジャーナル

概要

食品廃棄物とマラガ市への影響

アランバリ MH、サンティアゴ・ルイス・ライセカ

はじめに:食品廃棄物は先進国特有の問題であり、先進国では環境負荷と、最終的に廃棄される食品を生産するために必要な資源に最も大きなコストがかかっています。

一般的な目的は、マラガ市で発生する都市固形廃棄物（MSW）と食品廃棄物の管理に関する文書レビューの方法を使用して理論的研究を実施し、結果の統計分析を説明することにより、マラガでの食品廃棄物の生成によって生成される最も重要な社会経済的および環境的影響を確立することです。

結果: 2015 年に廃棄物から収集された 249.838 Tn は、前年に比べて 1.76% 増加しています。収集による生産は 2290 万ユーロで、2014 年に割り当てられた 2230 万ユーロと比較して、経済効果が生み出されています。2012 年以降、処理された廃棄物の割合は徐々に増加し、68% に達し、排出された廃棄物の割合は 22% に減少しています。2015 年には、マラガ市で 16.654 Tn が堆肥として処理されました。これは食品廃棄物の削減を反映した数字ではありませんが、エネルギー価値を活用したいという希望からこれらがどのように再利用されているかを示しています。

結論:近年、マラガ市では都市廃棄物の生産が増加しており、食品廃棄物は社会にとって不快な悪臭の原因となり、昆虫、げっ歯類、貧困者を引き寄せる原因となり、それらが蓄積すると不健康な流行を引き起こします。食品廃棄物を減らすことは、食品廃棄物によって引き起こされるオゾンフットプリントを減らす最も有望な方法です。