栄養障害と治療のジャーナル

概要

「食事の提供」：太りすぎや肥満の人の減量ダイエットの遵守を妨げる主な要因

レザ・ラストマネシュとマーシー・E・グルック

食事の提供やその他の阻害要因が食事療法の遵守と減量に及ぼす影響、および自尊心との関係を調査した。テヘランのエアロビクス ヘルス クラブから、太りすぎおよび肥満のダイエット中の男性と女性 2496 名が募集され、一連の質問票に回答した。回答者は、食事療法の遵守に対する 7 つの阻害要因を 5 段階 (0～4) のリッカート尺度で評価し、ローゼンバーグ自尊心尺度に回答した。参加者は、減量成功者 (73%) と体重増加者 (27%) に分類された。体重増加者の場合、食事の提供、低カロリー食の推奨、体重管理に関する注意不足、気分を調節するために食べること、および体重目標の達成の失敗が最も阻害された。減量成功者の場合、達成した体重への不満、体重目標の達成の失敗、および食事の好みの欠如が最も阻害された。さらに、減量に成功した人は、ダイエット中に食べ物の申し出を拒否する可能性が 3 倍以上高く (p<0.001)、体重が戻った人に比べて自尊心の尺度で有意に高いスコアを示しました (p<0.0001)。体重が戻ったグループでは、食べ物の申し出を受け入れることが減量ダイエットの遵守に対する最も影響力のある阻害要因でした。さらに、食べ物の申し出を受け入れることは自尊心の低下と関連していました。この研究の結果は、患者を助け、食べ物の申し出やその他の社会的動機付けの強化に対する反応を変え、自尊心を向上させることが、行動的減量介入の主な要素であるべきであることを示唆しています。