口腔の健康と歯の管理

概要

若年成人における朝食の有無によるフッ化物添加牛乳摂取後の唾液と尿中へのフッ化物排泄

メリンダ・スズ

目的: 本研究の目的は、フッ化物添加ミルクを単独で、朝食後に、または食事と同時に飲用した若年成人の唾液および尿中フッ化物 (F) 排泄量を比較することであった。方法: インフォームドコンセントを得た後、男女の健康な成人 27 名 (18～22 歳) を 4 段階の実験で調査し、第 1 段階をベースライン段階とした。毎朝 1 回、参加者は次のいずれかを摂取した: (1) 標準的な朝食、(2) フッ化物添加ミルク 200 ml (5 mg F/l)、(3) 標準的な朝食と 2 時間後にフッ化物添加ミルク 200 ml、(4) 標準的な朝食中にフッ化物添加ミルク 200 ml。試験期間は 4 週間で、サンプル採取は毎週同じ日に実施した。唾液は F 摂取直後 (0)、および 15、60、120 分後に採取した。尿も 24 時間にわたって採取した。唾液と尿の両方のフッ素含有量は、直接法でF選択電極を使用して分析されました。統計分析は、分散分析（ANOVA）とMann-Whitney U検定によって行われました。結果：すべてのフェーズで、F摂取後0、15、60、120分で測定された唾液F濃度に有意差が見られました（P<0.0001）。ミルクによるフッ素摂取は、摂取直後と15分後に、ベースラインと比較して唾液中のフッ素量に有意な増加を引き起こしました（P<0.001）。最高値（平均