水産養殖研究開発ジャーナル

概要

養殖業における魚の福祉

モニーク・マンキューソ *

世界の人口は増加しており、水産物の一人当たりの消費量を少なくとも現在のレベルに保つために、養殖業が重要な役割を果たしています。この数年間、魚の福祉への悪影響について多くの研究が行われました。現在、福祉の定義は複雑で議論の多いトピックであり、良好な健康状態、行動、痛みの不在など、さまざまなレベルが考慮されています。