国際廃棄物資源ジャーナル

概要

ナイルティラピア（Oreochromis niloticus）廃棄物をLactobacillus plantarumで発酵させ、乳酸と肥料を生産する

イブラヒム・アブダラ イブラヒム・アブドゥルガワド

ティラピア（Oreochromis niloticus）の廃棄物（頭、骨、皮、鱗、ひれ、内臓）を濃硫酸で加水分解し、遠心分離と濾過を経て上清を得た。上清を3つのサンプルに分けた。最初のサンプルは酸加水分解したナイルティラピア魚廃棄物上清のみ、2番目のサンプルは1%グルコースを含む酸加水分解したナイルティラピア魚廃棄物上清、3番目のサンプルは2%グルコースを含む酸加水分解したナイルティラピア魚廃棄物上清であった。その後、サンプルにラクトバチルス プランタラム菌を接種し、30℃で培養した。分析では、8時間ごとに4つのパラメータを検査した。これらのパラメータは、pH、乳酸濃度、グルコース濃度、細菌の増殖であった。研究の結果、最初のサンプルの乳酸生産性は5.5 g/Lで効果的ではなかったが、2番目と3番目のサンプルではそれぞれ12.28 g/Lと16.1 g/Lであったことが示されました。さらに、結果は、2番目のサンプルの細菌増殖が他のサンプルよりもはるかに高いことを示しました。発芽試験と肥料効果試験のために、発酵ブロスのpHを1M NaOHを加えて均一にし、蒸留水で希釈して塩分を10、6、3％に下げました。GI％がそれぞれ95と75であったため、3％と10％の塩分濃度の希釈溶液から最良の結果が得られました。発芽試験の結果によると、大麦の種子を使用して水耕栽培システムを実施し、最終的な発酵ブロスの肥料効果を研究しました。10％塩分濃度の希釈溶液を蒸留水に対する対照として使用しました。結果は、希釈発酵液で10日間培養した後、大麦の茎の長さは10.3 cmとなり、対照群（8.7 cm）よりも良好であったことを示しました。