水産養殖研究開発ジャーナル

概要

ブルーグラミー（Trichogaster Trichopterus）幼魚の飼料配合におけるさまざまな動物性タンパク質源の評価

Kedar Nath Mohanta *、Sankaran Subramanian、Veeratayya Sidweeraya Korikanthimath

以前報告したブルーグラミー（Trichogaster trichopterus）稚魚の栄養要求量に基づき、カタツムリ肉（D-1）、淡水魚加工廃棄物（D-2）、すり身副産物（D-3）、鶏内臓（D-4）、ミミズ（D-5）、イカ（D-6）、ムール貝（T-7）、鶏レバー（T-8）、赤身エビ（T-9）を主要タンパク質源として、魚粉とピーナッツ油かすを加えて、タンパク質350 g、脂質80～100 g、消化エネルギー16～17 MJ/kgの9種類の実験飼料を調製し、45日間、魚に自由摂取（3.54 ± 0.02 g）で与えた。魚の飼育には、水200 Lを入れた屋内円形繊維強化プラスチックタンク27個を使用した。実験の最後には、イカミール飼料 (D-6) を与えられた魚が、体重増加、飼料変換率 (FCR)、比成長率 (SGR)、タンパク質効率比 (PER) の点で最も良い結果を示したことがわかった。しかし、淡水魚加工廃棄物 (D-2) とすり身副産物 (D-3) の飼料は、イカ、ムール貝、鶏レバー、赤身エビミールの飼料とほぼ同様の (p>0.05) 成長と食餌パフォーマンスを示したため、これらの魚加工廃棄物とすり身副産物は両方とも、ブルーグラミーの栄養的にバランスのとれた費用対効果の高い飼料を配合するための非従来型タンパク質源として使用できる可能性がある。