生物学と医学

概要

牛とその乳における H. pylori の疫学的研究、特にその人獣共通感染症としての重要性について

アデル・H・エル・ゴハリー、モハメド・A・ユセフ、アムロ・A・モハメド、ワリード・E・アブ・エル・アマイエム、ロブナ・M・アブデル・カリーム

この研究は、2014年2月から2015年6月までの期間にエジプトのダカリア県で牛、牛乳、およびヒトにおけるヘリコバクター ピロリ菌の発生に関する疫学的側面を調査するために実施されました。117の直腸スワブ（牛53頭と水牛64頭）、85の牛乳サンプル（牛36頭と水牛49頭）、および102のヒトの糞便の合計304のサンプルが収集され、コロンビア血液寒天培地（CBA）での培養による細菌学的検査と生化学的同定が行われました。結果、収集されたサンプル中のH. ピロリ菌の全体的な発生率は21.7%でした。牛の糞便での発生率は18.8%（牛で11.9%、水牛で6.9%）でした。しかし、牛の乳からの分離率は28.2%（雌牛で10.5%、水牛で17.7%）であった。また、ヒトの糞便からのH. pyloriの頻度分布は19.6%であった。動物種に関しては、在来種の牛とその乳での発生率が高くなった（牛の糞便で5.2%、水牛の糞便で11.9%、牛乳で7%、水牛の乳で17.7%）。動物の年齢に関しては、H. pyloriの発生は加齢とともに増加した。一方、H. pyloriの頻度分布は、マンスーラセンターから収集されたサンプル（糞便と乳）でより一般的であった。ヒトサンプルに関しては、性別に関しては、男性（11.7%）の方が女性（7.8%）よりも高い分離率を示した。一方、成人のH. pyloriの頻度（4.9%）は若年者（1.96%）よりも高かった。一方、胃腸障害の患者（8.8%）からはH. pyloriがより頻繁に分離されていた。さらに、獣医師（6.8%）、酪農家（それぞれ3.92%）など、動物関連の仕事に就く人から採取されたサンプルでは、​​他の職業よりもH. pyloriの発生が高かった。H. pyloriは牛、牛乳、ヒトから認識できる割合で分離できると結論付けられ、その人獣共通感染症の重要性と、牛、特に水牛とその牛乳がヒト感染の潜在的なリザーバーおよび感染源として果たす役割を示唆している。H. pyloriの人獣共通感染症の重要性、および牛乳の汚染とヒト感染のリスクを回避するために講じるべき推奨予防措置について十分に議論された。