アジャイ・K・ゴータム、シュビ・アヴァスティ、アヌ・シャルマ、レカ・バダウリア
本研究では、Triphala Churn の保存された生の成分と粉末の成分と Aspergillus niger との関係を調査します。Triphala Churn は、それぞれ Emblica officinalis Gaertn. (アムラ)、Terminalia bellerica (Gaertn.) Roxb. (バヘダ)、Terminalia chebula Retz. (原田) を 1:1:1 の割合で組み合わせたものです。E. officinalis、T. bellerica、T. chebula の合計 106 個の保存された果実と 68 個の粉末サンプルが、真菌の関連性 (もしあれば) について分析されました。結果、すべての真菌分離株の中で、A. niger が頻繁に発生する種であり、主要な汚染物質であることが判明しました。そのため、本調査は、果実 (生および乾燥) の水抽出物と Triphala churn の粉末成分の A. niger の増殖に対する有効性を調べるために実施されました。さらに、Syzygium aromacum (L.) Merril & Perry (クローブ)、Cinnamomum zeylanicum Blume (シナモン)、および Zingiber officinale Roscoe (ショウガ) の水抽出物の、A. niger の成長を制御するためのハーブ真菌毒性物質としての抗真菌性の可能性を評価する取り組みがなされました。サンプルの真菌汚染の調査中に、A. niger の最高パーセント頻度 (93.10%) が記録されました。果実の水抽出物と Triphala churn の粉末成分のいずれも、A. niger の成長に対して効果的ではないことが観察されました。しかし、クローブの水抽出物は、20% の濃度 (v/v) で A. niger の成長を完全に阻害する強力な効果があることがわかりました。他の抽出物の中で、シナモンは 24.73% の阻害を示しましたが、ショウガ抽出物は A. niger に対して効果がないことが観察されました。したがって、クローブの水抽出物は、A. niger の成長を制御するためのハーブの殺菌剤として利用できます。