水産養殖研究開発ジャーナル

概要

魚粉の一部を地元産原料に置き換えることによるナイルティラピア（Oreochromis niloticus）の成長と飼料利用効率への影響

テショメ・ビレイ・エシェテ、カサイェ・バルキュー・ワーカゲン、ナタラジャン・パヴァナサム

本研究は、魚粉の一部を地元で入手可能な飼料成分で置き換えることが、ナイルティラピアの成長能力、飼料利用効率、体組成、およびタンパク質の見かけの消化率係数（ADCp）に及ぼす影響を評価することを目的とした。この目的のために、0%、10%、20%のジャトロファ、アルファルファ、ビール工場廃棄物を魚粉の一部に置き換えて7種類の実験用飼料を調製した。平均体重6.5 ± 0.56 gの健康な雌雄混合ナイルティラピアをZiway Fish and Other Aquatic Life Research Centerから収集し、1タンクあたり20匹の飼育密度で3連でグラスファイバー製プラスチックタンクに放流した。魚には1週間、1日3回対照飼料を与え、その後4か月間、魚の体重の3～6%の割合で実験飼料を与えた。ADCp研究では、魚を20日間飼育し、内部マーカーを含む対照飼料と試験飼料を与えた。データは月に2回収集した。結果は、対照飼料、10%ジャトロファ、10%アルファルファ、10%および20%ビール粕ベースの飼料を与えられた魚は、20%ジャトロファとアルファルファベースの飼料を与えられた魚（最終体重23.8-26.0 g、比成長率1.25-1.33%/日、飼料変換率1.95-1.97、タンパク質利用効率0.49-0.54）よりも、最終体重（28.7-30.0 g）、比成長率（1.39-1.47%/日）、飼料要求率（1.44-1.56）、タンパク質利用効率（0.60-0.66）が有意に優れていることを示しました。実験魚の最終生存率（73.3-86.6%）は、給餌処理間で有意差はありませんでした（P>0.05）。結論として、ナイルティラピアの成長と飼料利用に悪影響を与えることなく、魚粉を 3 つの成分の最大 10% まで置き換えることができます。