アグロテクノロジー

概要

有機セレンと亜鉛が産卵鶏の老化に与える影響

VG スタンレー、P. シャンクリン、M. デイリー、C. グレイ、V. ヴォーン、A. ヒントン ジュニア、M. ヒューム

本研究の目的は、換羽後の鶏の飼料に有機セレン (Se) (Sel-Plex®) および/または有機亜鉛 (Zn) (Bio-Plex®)1 を補給することで産卵鶏の成績が向上するかどうかを判断することでした。換羽前に、120～78 週齢の産卵鶏を 30 羽ずつ 4 つの処理グループに分け、換羽を行いました。日照時間を 1 日 16 時間から 8 時間に短縮することで換羽を誘発し、飼料を標準的な産卵鶏用飼料 (17% CP、2830 ME/kg) から粉砕トウモロコシのみの飼料に変更しました。産卵がゼロになった時点で、鶏に対照飼料、または飼料 1 kg あたり 0.3 ppm Se、飼料 1 kg あたり 20 ppm Zn、または Se と Zn の組み合わせを補給した飼料を与えました。照明は換羽後まで徐々に回復しました。毎日の産卵数、卵の重量、卵の品質（卵白、卵黄、殻の重量）、飼料利用率、鶏の死亡率の変化を記録しました。結果は、SeとZnの併用投与による飼料サプリメントを与えられた鶏は、他の飼料と比較して、平均産卵数が有意に（P<0.05）増加し、飼料利用率が有意に（P<0.05）低下したことを示しました。Zn単独投与では、死亡率が有意に（P<0.05）低下し、産卵数が増加しましたが、卵、卵白、殻の重量が有意に（P<0.05）減少しました。