生物学と医学

概要

成体ウィスターラットの肝臓組織学に対する蜂蜜の影響

*ウィルソンJI、ジョージBO、ウムコロGE

蜂蜜は主に果糖とブドウ糖を含み、治療薬として、または精製糖の代用品として摂取されているが、肝臓の形態に対するその慢性的な影響は報告されていない。本研究では、蜂蜜の慢性的な摂取にさらされた成体ウィスターラットの組織学的変化の調査を報告する。20匹の成体ウィスターラット（170〜200グラム）が5匹ずつ4つのグループに分けられた。ラットには、グループI、II、III、IVでそれぞれ100、80、70、60グラムの動物用飼料に混ぜた蜂蜜0%、20%、30%、40%を8週間毎日与えた。肝臓の組織学的分析では、治療群で類洞の放射状配列の歪み、肝壊死、中心静脈の壁の剥離が示されたが、対照群のラットは正常に見えた。認められた損傷は用量依存的であった。蜂蜜を慢性的に摂取すると、肝臓損傷のリスクが高まる可能性がある。