水産養殖研究開発ジャーナル

概要

魚粉代替としてキャノーラ粕を含む飼料を与えられたオーストラリア産ナマズ（Tandanus Tandanus）の成長とリン老廃物生成に対する栄養補助食品の影響

ホイ PV フイン *、ダヤンティ ヌゲゴダ

キャノーラ粕飼料中のフィターゼ、アミノ酸(AA)、無機リン (P) がオーストラリアナマズ Tandanus tandanus の成長とリン廃棄物生成に及ぼす影響を評価した。2 つの別々の実験で、魚粉タンパク質をキャノーラ粕タンパク質で 30% と 45% 置き換え、試験飼料にフィターゼ、AA、無機リン、またはそれらの組み合わせを強化した。30 % 置き換え飼料にフィターゼのみを加えると、フィターゼを含まない飼料を与えられた魚に比べて、魚の成長パフォーマンスと飼料利用率が向上した。魚粉タンパク質を 45% 置き換えた場合、フィターゼおよび/または AA を含めてもナマズの成長と飼料利用率は向上しなかったが、無機リンを添加すると魚のパフォーマンスが大幅に向上した。キャノーラ粕飼料を与えられた魚では、魚粉置き換えの両方のレベルでオルトリン廃棄物が大幅に減少したのに対し、総リン廃棄物が大幅に増加した。フィターゼはナマズの総リン廃棄物に影響を与えなかったが、フィターゼと AA の組み合わせは大幅な削減につながった。無機リンを餌に含めた場合、対照魚と比較してナマズの総リン廃棄物が大幅に増加した。オーストラリア産ナマズの餌に無機リンと組み合わせたキャノーラ粕を使用すると、養殖における栄養素汚染が大幅に増加する可能性があると結論付けられた。