栄養と減量のジャーナル

概要

チラコイド補給によるラットのグルコース代謝酵素活性への影響

デイジー・マシ、グルシーン・ラクラ、ソム・ナス・シン

背景と目的:チラコイドは緑色植物細胞に存在する光合成部位であり、食欲抑制剤として作用して、動物と人間の体重減少と満腹感の増強をもたらします。本研究の目的は、チラコイドが体重増加と特定のグルコース代謝酵素の酵素活性に与える影響を調査することです。

方法:ほうれん草の葉からチラコイドを分離し、凍結乾燥させました。ほうれん草チラコイドを、体重 1 kg あたり 0.5 g の経口投与で、Sprague Dawley 雄ラット (n=6) に 4 日間投与しました。投与ラットと対照ラットの食物摂取量、体重の変化をモニターし、実験終了時に肝臓と筋肉組織の酵素活性を評価しました。

結果:体重増加は対照群と比較して治療群で少なかった (対照群 12.1 g、治療群 9.6 g、p<0.05)。グルコース 6-リン酸脱水素酵素 (対照群 vs. 治療群、肝臓: 6 倍、筋肉: 11.1 倍)、乳酸脱水素酵素 (対照群 vs. 治療群、肝臓: 5.9 倍、筋肉: 6.8 倍)、コハク酸脱水素酵素 (対照群 vs. 治療群、肝臓: 1.5 倍、筋肉: 2.5 倍)、およびリンゴ酸脱水素酵素 (対照群 vs. 治療群、肝臓: 1.4 倍、筋肉: 5 倍) の比活性が有意に増加した (p<0.001)。

結論:ほうれん草チラコイドを食事から摂取すると、グルコース代謝酵素の活性が高まり、ラットの体重増加の調節に加えて、エネルギー生産のための基質の利用が増加することを示しています。これがチラコイド補給の有益な効果に関係している可能性があります。