遺伝遺伝学: 現在の研究

概要

食品廃棄物の酸発酵に対する基質濃度と保持時間の影響

セレナ・シモネッティ

揮発性脂肪酸（VFA）、エタノール、乳酸は嫌気性消化（AD）における中間液体生成物であり、その経済的価値はメタンよりも高い。これらは現在、石油化学原料や食用作物から生産されており、回収コストが高く、生成物阻害があるため、ADからの工業生産はまだ経済的に実現可能ではない。したがって、ほとんど調査されていない濃縮基質は、それらの回収を促進し、より高い容積生産性につながるだろう。収量、濃度、生産性を最大化するために、バッチ式および半連続式の反応器を稼働させ、さまざまな食品廃棄物（FW）濃度、水力学的および汚泥保持時間（HRTおよびSRT）を調査した。プロセスの経済性のため、室温は維持され、pHは制御されず、メタン生成菌を阻害する酸性値に達した。乳酸が主な生成物で、ほとんどの実験で80%を占め、次に酢酸が続いたが、これはおそらくpHが低い（約4）ためである。バッチ運転では、429～27 gCOD/lの基質濃度が評価された。より濃縮されたFWで得られた結果はこれまでのところ有望で、最大生成物濃度60 g/l、供給物1 lあたり429 gCOD、すべての濃度で同様の収量（18～8% COD/COD）に達しました。異なるHRTとSRTを異なる基質濃度と組み合わせて調査しました。最大生成物濃度16 g/l、生産性6 g/l*dは、HRT 2日、SRT 5日、供給物107 gCOD/lの連続バッチ反応器（SBR）で得られました。しかし、最大収量27% COD/CODは、HRT 30日、供給物54 gCOD/lの連続撹拌タンク反応器（CSTR）で達成されました。