水産養殖研究開発ジャーナル

概要

キノコベータグルカン（MBG）が太平洋白エビ（Litopenaeus vannamei）の免疫および血球反応に与える影響

ヤン・チウ、チェン・シウナン、ルー・チュンルン、チェン・シャーウィン、ライ・カムチウ、リャオ・ウェンリャオ

0.05%と0.1%のキノコβグルカン（MBG）を含む飼料を与えた太平洋白エビLitopenaeus vannameiの総血球数（THC）、分画血球数（DHC）、呼吸バースト、およびフェノールオキシダーゼ（PO）活性を測定した。結果は、0.05% MGBを含む飼料を与えられたエビは、28日目にTHCと半顆粒細胞比が有意に増加したことを示した。細胞内スーパーオキシドアニオン（O2-）産生は、0.05% MBGを含む飼料を与えられたエビでは14日目に有意に増加し、PO活性は、0.1% MGBを含む飼料を与えられたエビでは14日目に有意に増加したが、28日目には対照と同等であった。以前の研究では、半顆粒細胞は、高レベルの顆粒、酵素、タンパク質によって主要な免疫活性化因子であることが判明した。この研究では、MBGが効果的に免疫反応を高め、太平洋白エビの半顆粒細胞を高度に誘導したことから、MBGはエビにとって効果的で強力な免疫刺激剤であると結論付けられました。養殖への応用では、食事投与によるMBG投与も将来的には便利で有用な実用的な技術です。