A メンコーニ、G カラプラ、X ヘルナンデス ベラスコ、J ラトーレ、M モーガン、NR パンフォード、S レイトン、T ウルバノ、M カセレス、C ピクスリー、J バートン、BM ハーギス、G テレズ
グルタミン強化食は、細菌の攻撃に対する腸管バリアの構造維持や腸管上皮細胞の分化など、腸に好ましい影響を与えることが分かっています。孵化後、最初の 1 週間の GIT の未熟さが制限要因となりますが、早期の栄養補給は孵化後の飢餓によるパフォーマンスへの悪影響を軽減する代替手段であることが示されています。さらに、生および胞子ベースの両方のプロバイオティクスは、腸内病原体の有効な制御として大きな注目を集めています。本研究は、栄養の影響と、Gln 補給と、定義済み乳酸菌 (LAB) プロバイオティクス製品である FloraMax-B11 (FM)、耐熱性胞子形成 Bacillus subtilis (BS) である PHL-NP-122、および新生ブロイラーとひな用の天然水分補給および栄養補給剤である EarlyBird (EB) を組み合わせた場合の Salmonella Typhimurium の定着に対する相乗効果を評価する目的で実施されました。形態計測分析では、すべての組み合わせグループで治療した鶏で絨毛の高さ、絨毛の幅、絨毛表面積指数の増加（P<0.05）が示されました。対照グループと比較して、すべての治療グループの組織片で一酸化窒素（NO）産生の減少（P<0.05）が観察され、GlnおよびBS（HPL-NP-122）で治療したグループでは相乗効果（P<0.05）が見られました。治療グループではサルモネラ菌回復率（P<0.05）およびコロニー形成（P<0.05～P<0.001）の減少も観察され、これらの組み合わせ飼料サプリメントの有益な効果が示唆されました。腸の形態の改善とサルモネラ菌排除は、治療グループで治療した鳥の体重（BW）データによって非常によく裏付けられ、早期の体重減少（P<0.05）および全体的な体重増加が見られました。飼料コストが家禽生産の 70 ～ 80% を占め、粘膜上皮細胞の健全性、ひいては良好なパフォーマンスと生産の保証が飼料と飼料サプリメントに依存しているという事実を考慮すると、これらの研究は家禽産業にとって複数の側面で有益であるという関連性と重要性を持っています。