水産養殖研究開発ジャーナル

概要

実用飼料中の繊維含有量がドジョウ（Misgurnus anguillicaudatus）の飼料利用率と抗酸化能に与える影響

イン・サン、シン・ジャオ、ハイヤン・リウ、ジェンツァイ・ヤン

この研究は、繊維含有量がタイワンドジョウの摂食、成長、飼料利用および抗酸化能力に及ぼす影響を評価することを目的とした。実験飼料は6つのグループに分けられ、粗繊維含有量はそれぞれ4.70%、4.92%、5.15%、5.44%、5.79%、6.06%であった。合計576匹のドジョウをランダムに6つのグループに分け、各グループに12匹ずつ8回に分けて、60日間給餌した。結果、粗繊維レベルはドジョウの摂食速度（FR）、飼料要求率（FCR）、タンパク質効率比（PER）に有意な影響を及ぼしたが、比成長率（SGR）には有意差が見られなかった（P>0.05）。粗繊維含有量はドジョウの消化率に有意な影響を及ぼし（P<0.05）、最初は増加傾向を示し、その後低下した。トリプターゼとリパーゼの活性には有意な変化は見られませんでした（P>0.05）が、アミラーゼの活性は有意に減少しました（P<0.05）。粗繊維含有量の増加に伴い、ドジョウの肝臓中のMDA含有量は有意に減少しましたが（P<0.05）、SOD活性は有意に変化しませんでした。現在の総合評価によると、台湾産ドジョウの飼料の適切な粗繊維含有量は5.52％～5.65％でした。