ファーマシューティカ アナリティカ アクタ

概要

藍藻類スピルリナ・プラテンシスからのビタミン B 12に対する異なる抽出方法の影響

アナンタラジャッパ・クムダとラヴィ・サラダ

本研究では、スピルリナからビタミン B12 を抽出するさまざまな方法を比較します。6 つの異なる抽出手順を実行し、総ビタミン B12 とビタミン B12 の形態への影響を示します。総ビタミン B12 の抽出には KCN を使用し、スピルリナ中のビタミン B12 の真の形態を特定するために水抽出を行った結果には再現性があります。シアン化物の使用により、ビタミン B12 のすべての形態が安定したシアノコバラミンに変換されました。水抽出は、藻類中のビタミン B12 の真の形態を特定するのに役立ちました。サンプル中のビタミン B12 の存在は、HPLC、微生物学的、化学発光、および MS/MS 法によって比較されました。結果は、抽出方法がビタミン B12 の含有量に影響を与えることを示しました。ビタミン B12 の安定した形態であるシアノコバラミンは、微生物学的アッセイ、化学発光アッセイ、金ナノ粒子ベースの RNA アプタマー分析を使用してスピルリナで定量化され、これらの方法間の相関関係が見つかりました。