水産養殖研究開発ジャーナル

概要

大豆粕を含む飼料がヒラメの肝臓における脂質代謝と免疫遺伝子発現に及ぼす影響

イ・ボンジュ、キム・ソヨン、カン・ヒョリン、ファン・ヒョンジョン、ソン・ミソ、ジョン・イェウン、チョン・ジェフン*

水産養殖において、飼料費は総費用の大部分を占め、飼料タンパク質源は魚の成長と飼料費の両方に影響を与える重要な要素です。本研究は、分子生物学的観点から、魚粉（FM）の代替として大豆粕（SM）を含む押し出しペレットがヒラメの肝臓に及ぼす影響を調べるために実施されました。肝臓のグルコースおよび脂質代謝と免疫応答に関与する遺伝子の発現に対するSMとFMの影響を調べるために、リアルタイムPCRを実施しました。SMは、脂質代謝およびPPARγに関与する遺伝子の発現を増加させました。さらに、SMは、TLR2、IRF3、IRF7、RELA、IL1β、IL8、およびTNFを含むいくつかの免疫関連遺伝子の発現を増加させました。免疫遺伝子の発現を制御する共通因子を特定するために、これらの遺伝子のプロモーター領域を調査しました。これらの因子の比較分析により、TLR3を除くすべての遺伝子のプロモーター上にNF-κB結合要素が見つかったことが示されました。 NF-κB 変異結合エレメントを含むプロモーター構築物は SM によって活性化されませんでした。これらの結果は、SM を与えられたヒラメの肝臓における NF-κB シグナル伝達の活性化によって遺伝子発現が増加する可能性があることを示唆しています。この研究は、改良された押し出しペレットの開発に役立つでしょう。