栄養障害と治療のジャーナル

概要

食物繊維は 2 型糖尿病患者のマグネシウムの生物学的利用能に影響を与えるでしょうか?

イハブ・ナセル

背景:食物繊維の摂取は、結合効果および/または隔離効果により、小腸でのミネラルおよび微量元素の吸収を損なうことが示されています。
目的:この研究は、サイリウムからの水溶性繊維補給が2型糖尿病患者のマグネシウム濃度に及ぼす影響を調査することを目的としました。
方法:非喫煙者で年齢35歳以上の2型糖尿病患者40名を層別化し、2つのグループに単純ランダムに分けました。介入群は1日10.5グラムの食物繊維を与えられた20名で構成され、対照群は8週間の期間、通常の食事を継続した20名の参加者で構成されました。
結果: 8 週間の可溶性繊維補給後、介入群では介入前後で (FBS) が著しく有意に減少 (163.11 から 116.56 mg/dL) したのに対し、対照群では空腹時血糖値のわずかな減少 (156.39 から 151.22 mg/dL) が報告されました。反復測定分散分析を使用した結果、介入プログラム終了時の 2 つのグループ間でマグネシウム レベルに有意な変化は報告されませんでした (p = 0.580)。
結論:通常の毎日の食事に適量のサイリウムを含めることは安全であり、2 型糖尿病患者の血漿中のマグネシウム レベルを低下させません。