生物学、農業、健康科学の世界ジャーナル

概要

ケニア、ナイロビ郊外の中等学校に通う少女の食事摂取、身体活動、栄養状態

フィリス・W・アンダンビ*、アンダゴ・A・アンジェラ、アボン・オー・ジョージ

思春期は、身体的、心理社会的、認知的発達が著しい時期であり、人生において重要な時期です。ケニアの都市近郊にある寄宿制および通学制の中等学校に通う13～18歳の少女402名を無作為に選び、食事摂取量、身体活動、栄養状態を評価するために横断的比較研究を実施しました。半構造化事前テスト済み質問票を使用して、食事頻度と個別の24時間食事想起を用いて、鉄、ビタミンA、亜鉛のエネルギー摂取量に関するデータを収集し、ヌートリ​​ア調査とケニア食品成分表2018を使用して分析しました。身体活動は、タスク値における代謝当量を高が8、中が4として、グローバル身体活動質問票を使用して計算しました。栄養状態は、年齢別のBMI zスコアを使用して測定しました。エネルギー、鉄、ビタミン A、亜鉛の RDA を満たした寄宿学校の女子生徒の割合は、それぞれ 51.9%、11%、18.5%、29.6% であったのに対し、通学学校の女子生徒の割合はそれぞれ 66.7%、7%、44.4%、44.4% であった。95% CI では、学校の種類とエネルギー摂取量の間には p=0.037、ビタミン A 摂取量とには p=0.042 の正の相関が見られ、鉄分と亜鉛摂取量には相関が見られなかった。寄宿学校と通学学校の女子生徒の間では、身体活動に有意な相関は見られなかった (p=0.073)。BMI として測定された栄養状態 (-5~19 歳 (z スコア)) は、エネルギー摂取量と栄養状態に正の相関が見られ (p=0.021)、栄養状態と学校の種類の間には相関が見られなかった (p=.0.296)。