栄養障害と治療のジャーナル

概要

腸内微生物叢への食事の影響 潜在的な危険性と利点

エドワード・ヤンとデビッド・A・ジョンソン

過去 10 年間で、メタゲノミクスとメタボロミクスの大きな進歩により、腸内微生物叢が全身性疾患の経過に及ぼす複雑な影響が明らかになりました。さらに最近では、特定の細菌代謝物と抗原が免疫系と相互作用してこれらの疾患を調節するというデータが出てきました。食事は腸内細菌叢の一部を左右するため、私たちは腸内微生物叢に対する食事の影響に関する研究を分析し、この相互作用が幅広い全身性疾患に与える影響について考察しました。私たちは、過去 10 年間に限定して PubMed と Google 検索を実行し、食事が微生物叢と全身性疾患に及ぼす影響に関する最新のデータと傾向をまとめました。その結果、腸内微生物叢に対する食事の影響は、がん、炎症性腸疾患 (IBD)、メタボリックシンドローム、アテローム性動脈硬化症、自己炎症性疾患、喘息など、さまざまな全身性疾患の経過に大きな役割を果たしていることがわかりました。これは、免疫調節と食事由来の細菌代謝物を介して行われます。短鎖脂肪酸 (SCFA) は、G タンパク質受容体結合、免疫調節、ホルモン調節、粘膜保護などの多様な機能を利用して、幅広い疾患に影響を与える消化不能多糖類の微生物叢代謝物として特定されました。食事と腸内微生物叢は、幅広い全身性疾患に影響を与える相互作用的な役割を果たしているようですが、これまでに特定されたメカニズムはごく限られた、非常に限定された数しかありません。近い将来のデータは、これらの全身性疾患に関連する細菌代謝学に関する知識の拡大に焦点を当てるべきです。