栄養障害と治療のジャーナル

概要

韓国の伝統食（韓食）の摂取量を増やし、子供や青少年のメタボリックシンドロームを予防するための韓国の伝統食（韓食）教育プログラムの開発

キム・ヨン

典型的な韓国の食事（韓食）は、さまざまな野菜や韓国の発酵白菜（キムチ）などの植物性食品を豊富に含む低脂肪食であり、心臓血管疾患や血中脂質レベルを改善できる健康的な食事として知られています。したがって、本研究の目的は、子供や青少年の韓食摂取量を増やすための韓食教育プログラムを開発することです。