遺伝子テクノロジー

概要

作物の遺伝子組み換えの最新動向

蕭順源

遺伝子組み換え作物 (GM 作物) は、農業で使用される植物で、遺伝子組み換え技術を使用して DNA が変更されています。最も極端なケースでは、その目的は、種に自然には現れない新しい特性を植物に組み込むことです。

農家は GM 技術を徹底的に追随してきました。作付面積は 1996 年の 170 万ヘクタールから 2016 年には 1 億 8,510 万ヘクタールに増加し、これは世界の耕作地の約 12% に相当します。2016 年現在、主要作物 (大豆、トウモロコシ、キャノーラ、綿) の傾向には、除草剤耐性 (9,590 万ヘクタール)、害虫耐性 (2,520 万ヘクタール)、またはその両方 (5,850 万ヘクタール) が含まれます。

過去には、生きた微生物を自然のまま利用する従来の方法が食品、飲料、乳製品の製造に使用されていましたが、現代のバイオテクノロジーの方法で、生産プロセスにおける有機機械または微生物のより高度な改良が採用されています。この方向性は、生産回転率の向上、製品の品揃えの増加、製造コストの削減につながります。