微生物および生化学技術ジャーナル

概要

プロバイオティクスの最新動向

カルロス・リカルド・ソッコル、マリア・ローザ・マシャド・プラド、リナ・マルセラ・ブランドン・ガルシア、クリスティーヌ・ロドリゲス、アドリアン・ビアンキ・ペドロニ・メデイロス、ヴァネテ・トーマズ・ソッコル

プロバイオティクス製品は、過去数十年間に世界中で使用されてきました。プロバイオティクス製品は人気が著しく高まっており、その消費は健康意識の高まりと栄養補助食品の形での入手のしやすさに関連しています。プロバイオティクスは、宿主の健康と幸福に有益な効果をもたらす微生物細胞と定義できます。プロバイオティクスは、関節炎、回腸嚢炎、クローン病、大腸炎など、多くの炎症性疾患の治療に使用されていることがよく知られています。腸内細菌叢の制御、乳酸、バクテリオシン、その他の抗菌化合物の生成による病原菌数の減少、大腸がんの予防または抑制、コレステロールの低下、アレルギー状態の改善、呼吸器系の治療など、いくつかの重要な作用も報告されています。この意味で、さまざまな処方と用途を持つさまざまなプロバイオティクス製品が市場に登場しています。この論文では、プロバイオティクス製品の使用と健康上の利点についてレビューします。