微生物および生化学技術ジャーナル

概要

粗グリセロール：微生物による有機酸生産の原料

トーマス・P・ウェスト

燃料としてのバイオディーゼルの生産が世界的に増加し続けると、このプロセスの副産物も余剰になります。バイオディーゼル生産の副産物ストリームには通常、グリセロール、脂肪酸、および粗グリセロールと呼ばれる脂肪酸のメチルエステルが含まれます。植物油ベースのバイオディーゼルの生産中、油のエステル交換により、重量の約 10% の粗グリセロールが生成されます。バイオディーゼルの需要が増加し続けると、現在 0.05 ドル/ポンドの副産物である粗グリセロールが、クエン酸、シュウ酸、コハク酸、リンゴ酸、フマル酸などの商業的に価値のある有機酸への微生物バイオ変換の原料として使用できるかどうかを知る必要があります。最近の記事では、これらの産業的に重要な有機酸のいくつかは、微生物バイオ変換を使用して粗グリセロールから合成できることが示されています。