栄養障害と治療のジャーナル

概要

臨床栄養学 2019: 血圧と皮膚の健康のバランスをとるト​​マトのカロテノイドに関する前臨床および臨床研究 - ヨアブ・シャロニ - ベン・グリオン・ネゲブ大学

ヨアヴ・シャロニ

酸化ストレスは、心血管疾患の罹患率および死亡率の危険因子である皮膚過形成の発症に関係しています。いくつかのヒト研究では、トマトのカロテノイドが人間の健康のさまざまな側面に影響を及ぼす可能性があることが示されています。このプレゼンテーションでは、2つの問題について説明します。a) 紫外線照射に対する皮膚細胞の反応のバランスをとること、b) バイタルサインの上昇の軽減。a) いくつかのヒト研究では、トマトのカロテノイドは紅斑を軽減し、コラーゲンの生成と分解のバランスを改善することで、紫外線による損傷を軽減できることが示されています。トマトのカロテノイドとポリフェノールの混合物は、それらの活性の合計から予想されるよりも優れた皮膚保護をもたらす可能性があるという仮説を立てました。実際、トマト栄養複合体（リコピンを含む）とローズマリー抽出物（ポリフェノールのカルノシン酸を含む）の混合物は、相乗的に炎症マーカーを減少させ、皮膚細胞における抗酸化活性を誘発し、マトリックスメタロプロテアーゼ（MMP）の減少に寄与し、したがってコラーゲンの分解を減らし、皮膚の老化を遅らせる可能性があることが分かりました。b) 高血圧は、心血管疾患の罹患率および死亡率の危険因子である可能性があります。高血圧患者の正常徴候を維持する上でのトマト栄養複合体サプリメントの最適有効用量を明らかにするために、用量反応分析を実施しました。

 

カロテノイドのバイオアベイラビリティを試験するため、被験者は 2、5、または 15 mg のリコピンを投与して TNC と 4 週間の治療を受けました。リコピン、フィトエン、フィトフルエンの血中濃度の上昇は用量依存的でした。結果は、15 mg 以上のリコピンの TNC 用量によって達成されたカロテノイド濃度のみが高血圧患者の SBP に有益な効果と相関し、より低い用量やリコピン単独は相関しないことを示唆しています。結果は、15 mg または 30 mg のリコピンを含むトマト栄養複合体を 8 週間投与することで収縮期バイタルサインの大幅な低下と相関したことを示しています。

 

低用量での治療や合成リコピン 15 mg を単独で投与しても、大きな効果は見られませんでした。カロテノイドのバイオアベイラビリティを調べるために、ボランティアは 4 週間、TNC で 2、5、15 mg のリコピンを投与されました。リコピン、フィトエン、フィトフルエンの血中濃度の上昇は用量に依存していました。トマトのカロテノイドのほとんどであるリコピン、フィトエン、フィトフルエンのヒトバイオアベイラビリティは、トマト栄養複合体の異なる用量での治療後、用量に依存していました。

 

Tomato Nutrient Complex, a proprietary tomato extract, was supplied by Lycored Ltd., Beer Sheva, Israel at doses like 5, 15 and 30 mg lycopene. Lycored also provided identically eyeing capsules with 15 mg synthetic lycopene (18–20% cis isomers) and placebo capsules containing soybean oil.

 

Sample size calculations were performed by using appropriate formulas based on 80% power and a two-sided α = 0.05 with assumption of a standard deviation of DBP equal to 3.8 mmHg. A clinically significant difference in DBP was determined at 3.0 mmHg. For the grit, the model size was 26 patients in each usage arm—in all, 130 participants.

 

The paired t-test or non-parametric signed-rank test was applied for testing the differences of the continuous assessments between all visits to the baseline. An ANOVA ideal consuming the Duncan method was smeared for testing the alterations in blood pressure changes between all study groups. Altogether examinations practical were two-tailed, and a p-value of 5% or less was measured statistically important. The data were analyzed using the SAS^® version 9.1 for Windows (SAS Institute, Cary, North Carolina). The lost data for initial extractions who were not substituted and who joined at smallest four weeks of the double-blind placebo-controlled phase of the study were handled as LOCFs (last observation carried forward).

 

61 patients with BP values in the choice of 130 < SBP < 145 mmHg or 80 < DBP < 95 mmHg were registered in the training and began treatment with a four-week single-blind placebo run-in phase. These patients were randomized for the double-blind placebo-controlled treatment phase. At registration, there remained 12 topics in each of the subsequent arms: TNC 5 mg, TNC 15 mg, synthetic lycopene 15 mg and placebo, in addition to 13 subjects in the TNC 30-mg arm. 46 subjects accomplished the eight-week action period and 15 (3 in each arm) released out of the study prematurely. There stood neither contrary effects stated throughout the whole study old-fashioned nor any significant changes in glucose, urea, creatinine, uric acid, sodium, potassium, chloride, cholesterol, triglycerides, AST, ALT, ALP, LDH, HDL, LDL levels, or in the blood count parameters.

 

The treatment arms were comparable with respect to all demographic and baseline characteristics. Baseline SBP and DBP measurements were not statistically significantly different. The mean age was 52.4 ± 8.2 years, and 73.8% were male. The mean SBP and DBP were 135.2 ± 7.4 mmHg and 82.0 ± 11.7 mmHg, respectively. There remained no statistically noteworthy alterations between the five arms in the baseline plasma lycopene concentrations; however, the mean concentration of the TNC 15-mg arm was somewhat higher than the other arms.

 

合成リコピンの効果が劣る理由の 1 つは、トマト抽出物製剤に他の活性栄養素が含まれていることです。確かに、以前の研究では、トマト抽出物に含まれるカロテノイドと他の植物栄養素 (リコピン、フィトエン、フィトフルエンなど) の抗がん作用は、各化合物単独の作用よりも相乗的に強化された複合作用にあると示唆しています。追加のトマト成分が血圧降下作用に及ぼす可能性のある影響を測定するために、25 人の健康なボランティアのグループでさまざまな用量の TNC を投与した後のこれらのカロテノイドの生物学的利用能を分析しました。これらのボランティアの特性は BP 研究の参加者とは異なりますが、検討したように、3 つの主要なトマト カロテノイドの用量反応の違いに関する情報は、BP 研究の結果を明らかにすることができます。リコピン、フィトエン、フィトフルエンの血中濃度の上昇は量に依存し、TNC 15 mg では TNC 5 mg と比較して有意に高くなりました。リコピン、フィトフルエン、フィトエンの血漿濃度の大幅な増加は、治療開始から 2 週間後にすでに明らかでした。

 

15 mg および 30 mg のリコピンを含む NC は忍容性が良好で、HT 集団における SBP の低下に有効であることが示されましたが、より低用量および単独の純粋なリコピンでは同様の効果を誘発するのに十分ではありませんでした。

 

下部注記: この研究の一部は、2019 年 3 月 4 日から 6 日にスペインのバルセロナで開催された第 24 回^国際 臨床栄養会議で発表されました。